O restaurante e coquetelaria Zimbro ganhou novo endereço no mês de dezembro, passando a contar com o dobro da capacidade em relação ao anterior. A casa de conceito descomplicado e contemporâneo, que une o coquetel e gastronomia, está situada na Alameda Ricardo Paranhos com a Rua 1128, no Setor Marista.
O Zimbro promete continuar mantendo o ambiente acolhedor e intimista, mas agora com novidades no cardápio que foi reformulado, com carta de coquetéis e vinhos disponíveis no local, garantindo uma nova experiência aos clientes.
“Já somos reconhecidos pelo gin desde 2018. Agora, com o espaço mais amplo, decidimos também aumentar o leque, explorando novas possibilidades na coquetelaria. Além disso, completamos o cardápio com opções de entradas, pratos quentes e para compartilhar, sobremesas, cervejas e vinhos”, comemora o sócio Eduardo Peres.
O bartender finalista do World Class 2021 e sócio do Zimbro Benício Calaça, conta que a nova carta de coquetéis foi desenvolvida com exclusividade para o paladar de seus clientes.
A casa, cujo nome faz homenagem ao principal ingrediente do gin, conta com mais de 150 rótulos da bebidas, incluindo raridades internacionais. No novo endereço, o cliente também poderá contar com a seleção especial de vinhos feita pelo sommelier Daniel de Moura e com a consultoria gastronômica da chef Patrícia Garcia, além da curadoria musical feita por Múcio Guimarães.
Pollyana Cicatelli
Jornalista e assessora de imprensa com pós-graduação em Comunicação Organizacional. Responsável pela editoria de cultura / diversão e colunista de turismo no Diário de Goiás. * Contato e sugestão de pauta: [email protected]