Começa, na próxima sexta-feira (20), o festival gastronômico de Aparecida de Goiânia. Com o tema Feira Gourmet – Encontro da culinária popular e alta gastronomia, a prefeitura, por meio das secretarias de Assistência Social e Industria e Comércio, espera movimentar o município nesta terceira edição do evento.
O objetivo, como o próprio nome já diz, é unir as comidas populares de feiras abertas com o bom gosto da alta gastronomia. “Todos nós gostamos de comer um bom prato e de frequentar feiras, por isso estamos aglutinando as duas coisas. Vamos mostrar que a gastronomia também faz parte da cultura da cidade”, explica a Secretária Municipal de Assistência Social, Carmem Sílvia.
Para o Secretário de Indústria e Comércio, Marcos Alberto Luiz Campos, o evento também irá fomentar a economia do município. “Queremos integrar o pequeno empresário com a população em um ambiente espontâneo e agradável. A culinária bem elaborada ajudará nessa integração e também despertará os bares e restaurantes instalados em Aparecida para o consumo”, ressalta.
O Aparecida a Gosto vai de sexta (20) a domingo (22) na Praça da Matriz, no Centro de Aparecida. No total, 17 barracas oferecerão ao público comidas regionais como pastéis, pamonhas e espetinhos. A consultoria gastronômica do evento foi de Daniel de Moura, formado pela Escola Suíça de Hotelaria. Ele assessorou os alunos do Instituto de Gastronomia das Américas – IGA Brasil, que durante o festival auxiliarão os feirantes na preparação do cardápio.
“É da tradição do povo aparecidense participar de feiras e é de lá que vem essas comidas saborosas e simples de se fazer. Nosso foco será colaborar na qualidade e elaboração que dará excepcional sabor ao prato”, comenta a chef de cozinha Juliana Barroso, do IGA Brasil.
OFICINAS – Além de degustar pratos saborosos orientados por renomados chefs de cozinha, quem for ao festival terá ainda oportunidade de aprender mais sobre culinária nos workshops e oficinas gastronômicas que serão oferecidos gratuitamente aos visitantes. A programação prevê ainda apresentações musicais nos três dias do evento, preparadas pela Secretaria de Cultura do município.
A realização do evento é das secretarias de Assistência Social (Semas) e Indústria, Comércio, Ciências e Tecnologia de Aparecida (SIC), em parceria com a Secretaria Municipal de Cultura (Secult), e com apoio do Governo Federal, Senac, Sebrae, Petrobras, Caixa Econômica Federal (CEF), Petrobras, Instituto Gastronômico IGA Brasil, Cristal Alimentos e Brahma.
(Informações da assessoria de imprensa da prefeitura de Aparecida de Goiânia)
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