(Foto: Cláudio Antônio Weimar)
A quarta fase da campanha Goiás Contra a Carne Clandestina, realizada pela Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa), pelo Ministério Público Estadual (MPE) e entidades parceiras, apreendeu mais de sete toneladas de carne. Foram fiscalizados cerca de 100 estabelecimentos, e destes, 45 foram autuados e os proprietários multados em mais de R$ 82 mil. A operação foi realizado nos municípios de Catalão, Três Ranchos, Ouvidor, Davinópolis e distritos, entre os dias 21 e 24 deste mês.
Segundo a Agrodefesa, desde o início da campanha, em julho deste ano, aproximadamente 190 estabelecimentos já foram fiscalizados e 85 autuados. Até a quarta fase, 18 toneladas de carne já haviam sido apreendidas e inutilizadas.
“Esses números mostram que a prática infelizmente ainda é comum, pois significativa parcela da população recebe culturalmente o abate sem fiscalização sanitário e sem refrigeração posterior, mesmo sabendo que o consumo de produtos nessas condições pode trazer danos à saúde”, ressaltou o gerente de fiscalização da Agrodefesa, Janilson Azevedo.
Janilson ainda destacou que a ausência de inspeção sanitária e tecnológica não garante a inocuidade e qualidade do alimento, além de facilitar as enfermidades transmissíveis que podem provocar infecções, intoxicações, toxinfecções, neuropatologias e até morte.
O grupo de trabalho formado para combater a clandestinidade espera as lideranças políticas locais para marcação de audiências públicas a fim de regularizar as inconformidades encontradas.