A Vigilância Sanitário interditou na tarde de sexta-feira, 25, a Churrascaria Favo de Mel. A ação se deu por dois motivos, o primeiro é a falta de alvará de funcionamento e forma encontrados produtos impróprios para consumo e também uma barata na churrasqueira do estabelecimento.
Os administadores da Churrascaria informaram que “tem por princípio a seriedade com seu negócio e com seu cliente”. Sobre os produtos que foram encontrados impróprios para o consumo a churrascaria infoma que na verdade não possuíam a etiqueta interna da empresa, o que, para o órgão, caracteriza-se não conforme.
A Favo de Mel infomou que ja solicitou o alvará e está esperando os tramites legais. Sobre a barata encontrada no estabelecimento a empresa considera uma fatalicisda uma vez que foi feito, segundo a nota, uma dedetização foi feita na segunda-feira, 21 de novembro.
História
Ao Diário de Goiás, a coordenadora de Fiscalização, Tânia Agostinho, informou que além de funcionar sem alvará, foram encontrados 100 quilos de produtos com prazo de validade vencido e impróprios para consumo. Agora, os proprietários deverão apresentar o projeto arquitetônico da Favo de Mel, que deve ser aprovado pela Vigilância Sanitária em até 180 dias, para dar sequência ao pedido de alvará de funcionamento.
NOTA À IMPRENSA
A Churrascaria Favo de Mel esclarece que tem por princípio a seriedade com seu negócio e com seu cliente. O respeito às normas de higiene e conservação dos alimentos são premissas da empresa. Os produtos supostamente vencidos apontados pela vigilância sanitária, na verdade não possuíam a etiqueta interna da empresa, o que, para o órgão, caracteriza-se não conforme. A churrascaria afirma que não é utilizado nenhum produto vencido na unidade.
Primando pela qualidade do seu serviço e diante das observações da fiscal da vigilância sanitária a empresa julgou por bem antecipar uma reforma estrutural que já estava programada e que ficará pronta em poucos dias.
A Favo de Mel informa que o alvará da vigilância sanitária já foi solicitado, protocolado e aguarda o andamento dos trâmites legais do processo.
O aparecimento de inseto relatado pela fiscal, foi uma fatalidade. Na última segunda-feira foi feita a dedetização mensal preventiva na unidade.