A alimentação tem um papel fundamental no processo de emagrecimento. Além disso, quando não realizada corretamente, pode colocar em risco até mesmo a saúde. Por isso, Bruno Brown, nutricionista especializado em nutrição esportiva, esclarece alguns mitos e verdades em torno desse assunto. Confira!
Mito. Emagrecimento gradual é a forma mais correta e saudável. Não é possível eliminar uma grande quantidade de gordura em um pequeno espaço de tempo. Qualquer dieta que reduz o peso corporal de forma severa em um curto espaço de tempo também está prejudicando a quantidade de massa muscular e gerando uma perda de líquido. Uma perda média de peso saudável varia de 500 g a 1 kg por semana.
Mito. A melhor dieta se trata daquela elaborada exatamente para a necessidade do indivíduo. Não devemos retirar a carne da dieta. Ela, de uma forma geral, configura uma das maiores fontes de proteínas. Por isso, possui uma grande importância para a nossa saúde e manutenção da massa muscular. A carne vermelha, inclusive, é uma grande fonte de ferro quando usada corretamente.
Mito. Comer de 3 em 3 horas e fazer 6 refeições por dia são orientações gerais, mas cada indivíduo pode seguir uma rotina diferente. Tais sugestões não devem ser regras para todos.
Mito. Tudo depende do objetivo da dieta e das particularidades do indivíduo. Sucos e chás, por exemplo, são bebidas que podem ser consumidas quando bem orientadas.
Verdade. As hortaliças são grandes fontes de vitaminas e minerais. Todos os nutrientes são fundamentais para o nosso corpo. Então, cada alimento tem a sua importância. Não podemos considerar nenhum grupo de alimento como o melhor.
Verdade. Excesso de sal aumenta o acúmulo de líquido no nosso corpo, podendo gerar um aumento de peso corporal. Além disso, traz problemas para a saúde.
Verdade. As gorduras em geral possuem um efeito de saciedade no nosso organismo, por terem concentração de gordura e boa quantidade de fibras.
Verdade. Depende do seu objetivo e do que é considerado “fugir”. De forma geral, o ideal é tirar apenas 1 ou 2 refeições por semana para comer algo fora do planejamento com moderação. Se você está fazendo uma dieta para eliminar peso e vai todo final de semana ao rodízio de pizza, não adianta.
Verdade. Ele pode ajudar, mas isoladamente não é o refrigerante que trará problemas com a celulite.
Verdade. Dependendo da hora, quantidade e objetivo, o suco natural pode ser usado. Lembrando que as frutas são fontes de carboidratos, por isso devem ser consumidas de forma equilibrada.
Mito. O ganho de peso está relacionado à quantidade de calorias consumidas durante o dia, e não com ao horário que as refeições são feitas. Mas, claro, comer em excesso à noite pode ser prejudicial, por isso prefira uma alimentação leve e equilibrada nesse período.
Verdade. A água desempenha um papel importante no metabolismo, pois, além de hidratar o corpo, auxilia na digestão e na eliminação de toxinas. Além disso, contribui para o processo de emagrecimento, uma vez que promove a sensação de saciedade.
