Desvende os mistérios por trás de um feijão vermelho perfeito!

Foto: Reprodução/ Internet

Deixe o feijão vermelho de molho em água por pelo menos 8 horas antes de cozinhar.

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Mude a água do molho para eliminar os compostos que podem causar desconforto digestivo.

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Adicione uma pitada de bicarbonato de sódio à água do molho para amaciar ainda mais o feijão.

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Ao cozinhar, utilize uma panela de pressão para acelerar o processo e tornar o feijão mais macio.

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Não adicione sal ao feijão antes de estar completamente cozido, pois isso pode retardar o amolecimento.

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Experimente uma receita simples: refogue cebola, alho, bacon e linguiça. Adione louro, acrescente o feijão, água e cozinhe por 40 min. Adicione o sal em seguida.

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Sirva o feijão vermelho cozido com arroz, legumes ou carne, conforme sua preferência.

Criação:  Aléxia Silveira Imagens:  Divulgação