A primeira edição do Circuito Rota Gastronômica chega ao fim neste fim de semana em Trindade, com programação de sexta-feira (28) a domingo (30), no Carreiródromo Municipal Ada Cyra. A etapa será realizada em conjunto com o 12º Festival Gastronômico e as comemorações pelos 106 anos do município.
Realizado pelo Sindtur Goiás, o projeto busca fortalecer a gastronomia como produto turístico e conectar diferentes destinos do Estado por meio da culinária, valorizando empreendedores, produtores e chefs locais.
Em cada cidade participante, o circuito é dividido em dois momentos. O primeiro ocorre na chamada Arena Gastronômica, com mais de 20 expositores, comercialização de pratos, aulas-show com chefs convidados, apresentações culturais e atividades para crianças. Depois, a programação continua nos estabelecimentos participantes durante 21 dias, com cerca de 30 opções de empreendimentos oferecendo pratos com valores promocionais.
Em Trindade, a Arena Gastronômica integra a programação do festival e terá shows de Vanessa da Mata, Falamansa e Frejat, além de Maíra Lemos, Pádua, Diego Mendes, Eli e Tripop.
As atrações culturais das Arenas Gastronômicas do circuito são gratuitas. Em Trindade, o acesso à programação solidária ocorre mediante a doação de 2 quilos de alimentos, conforme a organização do evento.
Gastronomia como estratégia de turismo
Para o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro, a iniciativa contribui para destacar a gastronomia goiana como parte da identidade cultural e do potencial turístico do Estado.
“Goiás tem uma riqueza gastronômica única, que carrega história, identidade e desenvolvimento. O Rota Gastronômica é uma forma de valorizar nossos produtores, chefs e empreendedores, além de impulsionar o turismo nas regiões participantes”, afirmou.
O diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, destacou a integração entre gastronomia, cultura e qualificação profissional.
“Estamos conectando cidades como Rio Verde, Cavalcante, Alto Paraíso e Trindade por meio da gastronomia, criando experiências que transcendem o prato e valorizam a identidade de cada território. É uma ação que fomenta a qualificação profissional e amplia o acesso à cultura, gerando oportunidades e fortalecendo o turismo”, disse.
Circuito passou por quatro municípios
A primeira cidade a receber o projeto foi Rio Verde, entre os dias 6 e 9 de agosto. O circuito nos estabelecimentos participantes segue até 30 de agosto.
Na sequência, Cavalcante recebeu a programação de 13 a 16 de agosto, enquanto os estabelecimentos participantes permanecem no circuito até 6 de setembro.
Em Alto Paraíso, a Arena Gastronômica foi realizada de 20 a 23 de agosto, com apresentações musicais de artistas como Eli, Grace Carvalho, Nóys é Nóys, Pádua, Zabumba Beach, Belo e Mariano e Diego Mendes. O circuito nos estabelecimentos segue até 13 de setembro.
A etapa de Trindade encerra a primeira edição do projeto entre 28 e 30 de agosto.
Aulas-show e programação gastronômica
O público também poderá participar das aulas-show com chefs regionais e nacionais convidados, entre eles Paula Labaki, Emiliana Azambuja, Carô Borges, Jimmy Ogro, Marcos Livi, Lucas Corazza, Marco Tulio Abras e Alê Sotero.
As inscrições podem ser feitas até uma hora antes de cada apresentação, mediante a contribuição de 1 quilo de alimento. A arrecadação será destinada a instituições locais, por meio de parceria com as secretarias municipais de Turismo.
O projeto é realizado pelo Sindtur Goiás, apresentado pelo Senac-GO, com apoio da Fecomércio, Sesc, AGS, Sebrae e Imperador Alimentos, além de patrocínio da Piracanjuba. A iniciativa conta com recursos do Programa Goyazes, do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado da Cultura. A organização é da São Bento Produções e Eventos.
Para as próximas edições, a organização pretende ampliar o circuito com a integração dos festivais de Pirenópolis, Goiás e Anápolis, chegando a um total de 10 municípios goianos participantes.
Elysia Cardoso
Jornalista formada pela UniAraguaia (2019). Repórter e editora de redes sociais, com atuação em produção de conteúdo jornalístico, cobertura de política, cidades, cultura e temas de interesse público. Experiência em redação, apuração, entrevistas e gestão de conteúdo digital.