Goiás receberá, ao longo do mês de agosto, a primeira edição do Circuito Rota Gastronômica, iniciativa que pretende fortalecer a gastronomia como produto turístico e incentivar viagens entre diferentes regiões do estado. O projeto será realizado em Rio Verde, Cavalcante, Alto Paraíso de Goiás e Trindade, reunindo festivais gastronômicos, chefs renomados, atrações culturais e circuitos promocionais em bares e restaurantes.
A programação começa em Rio Verde, entre os dias 6 e 9 de agosto, segue para Cavalcante (13 a 16 de agosto), Alto Paraíso (20 a 23 de agosto) e termina em Trindade, de 28 a 30 de agosto, durante o tradicional Festival Gastronômico da cidade.
Em cada município, o público poderá participar de uma Arena Gastronômica, com mais de 20 expositores regionais, comercialização de pratos especiais, aulas-show com chefs nacionais e regionais, apresentações musicais, atividades para crianças e ações voltadas à valorização da culinária local.
Além das arenas, o projeto mantém um circuito gastronômico nos estabelecimentos participantes por até 21 dias, oferecendo pratos promocionais em cerca de 30 empreendimentos de cada cidade.
Entre os chefs convidados estão Paula Labaki, Emiliana Azambuja, Carô Borges, Jimmy Ogro, Marcos Livi, Lucas Corazza, Marco Túlio Abras e Alê Sotero.
Segundo o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás, Marcelo Baiocchi Carneiro, a iniciativa busca consolidar Goiás como destino gastronômico.
“Goiás tem uma riqueza gastronômica única, que carrega história, identidade e desenvolvimento. O Rota Gastronômica é uma forma de valorizar nossos produtores, chefs e empreendedores, além de impulsionar o turismo nas regiões participantes.”
Já o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, destacou que o projeto conecta turismo, cultura e desenvolvimento econômico.
“Estamos conectando cidades como Rio Verde, Cavalcante, Alto Paraíso e Trindade por meio da gastronomia, criando experiências que transcendem o prato e valorizam a identidade de cada território.”
Programação
As Arenas Gastronômicas terão entrada gratuita e serão instaladas em espaços públicos de cada cidade:
- Rio Verde: Parque Espelho D’Água (6 a 9 de agosto);
- Cavalcante: Praça Central (13 a 16 de agosto);
- Alto Paraíso: Praça do Bambu (20 a 23 de agosto);
- Trindade: Carreiródromo (28 a 30 de agosto).
As inscrições para as aulas-show poderão ser feitas até uma hora antes de cada atividade, mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível. Em Trindade, a entrada solidária será de 2 kg de alimentos. Toda a arrecadação será destinada a instituições sociais dos municípios participantes.
O encerramento do circuito acontecerá em Trindade junto ao 12º Festival Gastronômico e às comemorações do aniversário da cidade, com shows confirmados de Vanessa da Mata, Falamansa e Frejat, além de artistas regionais.
Os organizadores também já projetam a ampliação do projeto para as próximas edições, incluindo municípios como Pirenópolis, Goiás e Anápolis, com a meta de formar um circuito gastronômico envolvendo dez cidades goianas.
Elysia Cardoso
Jornalista formada pela UniAraguaia (2019). Repórter e editora de redes sociais, com atuação em produção de conteúdo jornalístico, cobertura de política, cidades, cultura e temas de interesse público. Experiência em redação, apuração, entrevistas e gestão de conteúdo digital.