Um vídeo publicado nas redes sociais pelo influenciador goiano Pablo Marçal gerou debate sobre os efeitos da água com gás no organismo. Na gravação, Marçal afirma que decidiu parar de consumir a bebida após observar o comportamento de uma garrafa pressionada, sugerindo que o gás poderia “inchar” o corpo e contribuir para o ganho de peso.
No relato, ele diz ter percebido que a garrafa voltava ao formato original após ser comprimida, o que o levou a concluir que o gás poderia expandir células e ser “agressivo” ao organismo. A afirmação, no entanto, não encontra respaldo científico, segundo especialistas da área de nutrição. Confira o vídeo na íntegra:
De acordo com a nutricionista Anny Bessa, não há evidências de que a água com gás provoque aumento de peso. “Com base na ciência, a água com gás pura não tem calorias. Portanto, ela não provoca ganho de peso. Para que uma pessoa engorde, é necessário haver consumo maior de calorias do que o gasto energético, e a água com gás não contribui com essas calorias na dieta”, explicou em entrevista ao Diário de Goiás.
A especialista ressalta que algumas pesquisas preliminares chegaram a investigar possíveis efeitos da carbonatação em hormônios ligados à fome, mas os estudos são pequenos e não demonstram impacto relevante no peso corporal. “Até o momento, não existe nenhuma evidência robusta que comprove que a água com gás engorda”, afirma.
Alternativa ao refrigerante
Segundo a nutricionista, a bebida pode inclusive ser utilizada como estratégia para quem busca reduzir o consumo de refrigerantes. A efervescência da água com gás ajuda a reproduzir a sensação da bebida gaseificada, sem a presença de açúcar e aditivos.
“Em muitos casos usamos a água com gás como estratégia nutricional para pessoas que têm o hábito de consumir refrigerante. Ela pode ser uma excelente alternativa de transição para diminuir ou abandonar o consumo dessas bebidas, que têm alto teor de açúcar e calorias”, explica.
Possíveis desconfortos
Anny Bessa destaca que, para pessoas saudáveis, a água com gás hidrata da mesma forma que a água sem gás. No entanto, indivíduos com sensibilidade gastrointestinal podem sentir leve distensão abdominal ou desconforto:
Isso pode acontecer em quem já tem algum problema gástrico ou sensibilidade maior ao gás. Fora esses casos específicos, não existe contraindicação.
Para a especialista, o impacto na saúde e no peso corporal depende principalmente do padrão alimentar como um todo. “O contexto da alimentação é que determina os efeitos na saúde. A água com gás, por si só, não é responsável por ganho de peso nem é agressiva ao organismo”, conclui.
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